Les gros appareils électroménagers

Surfaces de cuisson :

Gazinière :

1. Kachériser les grilles de support par LIBOUN GAMOUR selon l’Admour HaZakèn, selon d’autres avis un LIBOUN KAL ou une HAGÂLA suffit.
2. Maintenir les brûleurs allumés pendant une heure pour les Kachériser.
3. Kachériser la surface émaillée par LIBOUN KAL ou tout au moins par IROUÏ KELI RICHONE, puis la recouvrir d’aluminium épais afin de se conformer à tous les avis.
4. Bien nettoyer et préférablement recouvrir les boutons de commande.

La méthode conseillée est, après avoir Kachérisé au mieux, de déposer sur la surface de cuisson une tôle à la dimension de la gazinière dans laquelle on découpera des ronds à l’emplacement des brûleurs.

Cuisinière électrique :

1. Faire fonctionner les éléments de cuisson à la température maximale pendant une heure.
2. Kachériser les cercles en inox autour des éléments de cuisson ainsi que la surface émaillée par LIBOUN KAL ou tout au moins par IROUÏ KELI RICHONE, puis la recouvrir d’aluminium épais pour se conformer à tous les avis.
3. Bien nettoyer et préférablement recouvrir les boutons de commande.

La méthode conseillée est, là encore de Kachériser au mieux puis de déposer sur la surface de cuisson une tôle à la dimension de la cuisinière dans laquelle on découpera des ronds à l’emplacement des éléments de cuisson.

Plaque en vitrocéramique ou à induction :

Puisqu’il s’agit de surfaces en verre, aucune Kachérisation n’est possible selon la coutume. Certains décisionnaires Séfarades permettent une Kachérisation par IROUÏ KELI RICHONE ou EVÈN MÉLOUBANE.

Fours :

Four à pyrolyse :

1. Mettre le four en cycle de pyrolyse pendant deux à trois heures jusqu’à obtenir un résultat irréprochable. (A cette occasion, il est conseillé d’introduire dans le four, pendant le cycle de pyrolyse, les grilles de support de la gazinière à Kachériser.)
2. Recouvrir la paroi intérieure de la porte vitrée du four d’une couche d’aluminium épais.
3. Préférablement changer les grilles intérieures (étagères) de cuisson.

Les plus consciencieux exigent de confectionner un caisson métallique et de l’insérer dans la cavité du four après l’avoir Kachérisé.

Four électrique traditionnel (à catalyse), four à gaz ou à chaleur mixte :

La méthode indiquée ne s’applique que lorsque les parois intérieures du four sont en métal, à l’exclusion de parois émaillées ou en céramique.

1. Nettoyer de façon intensive l’intérieur du four à l’aide de produits de type DECAPFOUR et laisser agir plusieurs heures.
2. Faire fonctionner le four à la température maximale pendant une heure. S’il s’agit d’un four à gaz, soulever la paroi métallique de la sole (plancher) du four durant cette opération afin de mettre à nu les rampes de gaz. A la suite, il est encore souhaitable de passer les parois au chalumeau par LIBOUN KAL.
3. Recouvrir la paroi intérieure de la porte vitrée du four d’une couche d’aluminium épais.
4. Changer impérativement les grilles intérieures (étagères) de cuisson.

Même après cette Kachérisation, les plus scrupuleux ne font pas cuire pendant Pessah des aliments qui ne sont pas totalement recouverts ou exigent de confectionner un caisson métallique et de l’insérer dans la cavité du four après l’avoir Kachérisé.

Four à micro ondes :

Compte tenu des nombreux problèmes soulevés par les décisionnaires pour la Kachérisation de cet appareil, il n’est pas conseillé de Kachériser ce four qui n’est généralement pas indispensable à Pessah.

Hotte aspirante :

1. Nettoyer les parois intérieures de façon intensive.
2. Les recouvrir solidement de feuilles d’aluminium.
3. Changer les filtres ou les démonter puis les asperger de javel ou de tout autre produit détergent.

Plata de Chabbath :

1. Nettoyer de façon intensive la surface à l’aide d’un produit dégraissant à froid de type WELL DONE.
2. Kachériser cette surface au chalumeau par LIBOUN KAL ou tout au moins, en faisant fonctionner la Plata pendant une heure
3. Recouvrir d’une feuille d’aluminium épais en prenant soin de bien la fixer pour éviter qu’elle ne bouge.

Lave-vaisselle :

Compte tenu des nombreux problèmes soulevés par les décisionnaires pour la Kachérisation du lave-vaisselle, il est conseillé de s’abstenir de l’utiliser à Pessah.

Réfrigérateur et congélateur :

1. Dégivrer l’appareil et en nettoyer tous les recoins à l’intérieur.
2. Nettoyer l’extérieur de l’appareil et particulièrement la poignée.
3. Recouvrir de papier aluminium les étagères et les parois qui entrent en contact direct avec les aliments.